Notre démarche d’achat responsable
Bien manger avec
le patrimoine culinaire local
S’engager dans une démarche d’achat local, ce n’est pas uniquement une question RSE mais une question de bon sens ! En achetant au plus proche de nos restaurants, c’est privilégier 3 principes auxquels nous croyons.
Le bon goût est dans le prés … de chez vous !
Toujours être au plus proche du goût et de ceux qui le cultivent par des nouvelles techniques de culture pour toujours plus de qualité !
… une belle émission …
Réduire nos émissions de CO2, avec des liaisons courtes, des acheminements responsables et en réduisant comme nous le pouvons les produits à forte empreinte environnementale.
Cultiver la passion des fournisseurs et des producteurs passionnés !
Soutenir la culture du métier agricole et les familles de passionnés qui continuent de perpétuer et faire vivre notre patrimoine culinaire
Engagé avec celles et ceux qui s’engagent au quotidien
Depuis des années nous cultivons une solide collaboration avec nos fournisseurs historiques qui mettent toujours un point d’honneur à nous proposer une offre de produits toujours plus durables et à s’engager à :
- Développer et promouvoir l’accès à une alimentation meilleure et durable
- Accompagner leurs clients avec des services éco-responsables et innovants
- Favoriser l’engagement de nos équipes
- Contribuer à l’activité économique et au développement local des territoires
Manger équilibré,
ma nouvelle source de plaisir
Chez Midi et demi, on a à cœur la santé et le bien-être de nos clients. A l’heure où la naturopathie et le manger “Healthy” devient une vraie tendance de consommation, Midi et demi en fait un vrai engagement. En collaboration avec une naturopathe et une diététicienne passionnée, nous construisons ensemble des recettes saines, équilibrées mais surtout riche en goût pour le plus grand plaisir des papilles de nos clients.
Des clients de plus en plus adeptes d’une alimentation juste, bienfaisante, et de plus en plus naturelle. Une naturalité qui s’explique par le retour aux valeurs vraies, “manger en qualité plutôt qu’en quantité”, “Manger local”, “Fait Maison”, “Végétal”… D’autant de valeurs qui nous ressemblent et que nous prônons pour un “manger mieux”. Manger équilibré n’est plus une histoire de conviction mais une réalité de bien-être et d’énergie au travail.