Ticket Resto ou Resto d’entreprise, que choisir ?
Qu’est-ce que la
restauration d’entreprise ?
Il s’agit d’une activité de service veillant à proposer des repas hors domicile.
La restauration collective
On peut distinguer trois secteurs dans la restauration collective :
- L’enseignement :
qui comprend les cantines scolaires et la restauration universitaire - Le secteur de la santé et du social
comprenant les établissements hospitaliers, pénitentiaires, les maisons de retraite, etc… - Le monde de l’entreprise
qui comprend la restauration d’entreprise et des administrations
Quelles solutions de
restauration d’entreprise ?
Les salariés travaillent souvent loin de leur domicile et n’ont pas toujours le temps de rentrer chez eux le midi, pour déjeuner.
Bien qu’il ne s’agisse pas forcément d’une obligation légale, les entreprises ont tendance à proposer leur aide par le biais de 3 implications possibles :
- le financement des tickets-restaurant,
- la mise à disposition d’un local aménagé au sein de l’entreprise,
- la mise à disposition d’un restaurant d’entreprise.
Les tickets-restautant
appelés couramment les “tickets-restaurant”.
Ces tickets-restaurant peuvent permettre de prendre en charge tout ou partie du prix du repas. Ils concernent :
- Les préparations alimentaires directement consommables.
- Les préparations à réchauffer ou à décongeler.
- Les produits frais comme les produits laitiers, les fruits et légumes.
La valeur des tickets-restaurant est fixée librement par l’employeur. En revanche, pour bénéficier des exonérations fiscales et sociales, l’employeur devra respecter scrupuleusement la réglementation concernée.
Qui bénéficie de ces tickets ? Tous les salariés des entreprises dont un repas est compris dans leurs horaires de travail. C’est notamment le cas pour les entreprises aux “horaires de bureau” traditionnels (9h – 18h).
La souplesse et la liberté de mise en place de ce système en font un choix privilégié par les petites structures.
La salle de pause dédiée à la restauration
Selon l’article R. 4228–19 du Code du travail, les salariés ne sont pas autorisés à prendre leur repas dans les locaux affectés au travail, sauf dérogation. Or, si 25 salariés de l’entreprise font part de leurs souhaits de déjeuner sur place, la mise à disposition d’un local de restauration par l’employeur devient une obligation. A moins de 25 salariés, seule la mise à disposition d’un emplacement permettant de se restaurer dans de bonnes conditions de santé et de sécurité est obligatoire.
Le local de restauration doit comporter les éléments suivants :
- un moyen de conservation ou de réfrigération des aliments et des boissons,
- une installation permettant de réchauffer les plats,
- un accès à l’eau potable (fraîche et chaude),
- des sièges et tables en nombre suffisant.
Plus d’informations : article R. 4228–22 et suivants du Code du travail.
Le restaurant d’entreprise
À l’inverse d’un réfectoire ou d’un emplacement dédié à la prise de repas, il n’existe aucune obligation légale concernant l’installation d’un restaurant au sein de l’entreprise.
Qui est concerné ? Tous les salariés de l’entreprise, quel que soit leur contrat (CDI, CDD, temps partiels, intérimaires, etc…).
L’installation d’un restaurant d’entreprise requiert un réel investissement. L’aménagement des locaux doit répondre aux règles strictes de sécurité et d’hygiène applicables aux locaux de travail (extincteurs en nombre suffisant, aménagement de dégagements, affichage des consignes d’incendie).
La gestion du restaurant d’entreprise peut être assurée par :
une entreprise de restauration collective spécialisée qui agit en tant que prestataire extérieur.
l’entreprise elle-même, en se dotant du personnel et des installations nécessaires,
Faire le choix
d’un restaurant d’entreprise !
La mise en place d’un restaurant d’entreprise est un acte managérial, mais aussi économique et convivial.
QVT et lien social
La restauration d’entreprise, lorsqu’elle est mise en place, permet en effet de créer un lieu sympathique et communautaire au sein de l’espace professionnel. La création d’un restaurant d’entreprise témoigne d’un engagement fort de la direction à mettre à disposition des collaborateurs des services qui leur apportent du bien-être au travail et du lien social.
Le déjeuner devient une véritable pause, si importante aux rythmes biologiques, qui peut même être agrémentée d’animations festives. Toutes les occasions sont bonnes pour faire rimer déjeuner avec plaisir : Saint Patrick, découvertes culturelles, chandeleur, etc…
Cette action revendiquée permet de favoriser l’épanouissement et le confort du personnel, qui vont se ressentir sur l’esprit de cohésion et l’efficacité au sein de l’entreprise.
Avantages sociaux
et pouvoir d’achat
Contrairement à la restauration traditionnelle dite commerciale, dans la restauration collective, le consommateur ne paie pas le prix réel du repas. L’entreprise ou l’institution concernée va prendre en charge une partie de ce coût (ou la totalité dans certains cas exceptionnels). Ce qu’on appelle plus couramment la subvention employeur (en savoir plus*). Un avantage gagnant- gagnant pour le collaborateur comme pour l’employeur.
Les avantages pour le collaborateur
- Coût journalier de son repas réduit et gain de pouvoir d’achat
- Avantage favorisant le confort de vie en entreprise
Les avantages pour l’employeur
- Optimisation des cotisations sociales employeur (en savoir plus*)
- Enrichissement de la marque employeur, marqueur social et vecteur de bien-être au travail
*NB : Le montant de la subvention est défini par l’employeur.
Les avantages en nature / nourriture,
comment ça marche ?
Lorsque les repas sont fournis gratuitement ou que l’entreprise règle directement le restaurateur, l’avantage en nature nourriture est évalué forfaitairement. Cette évaluation forfaitaire est fixée par l’URSSAF (5,45 € par repas en 2025).
Soumis à cotisations
Si la participation financière du salarié est inférieure à 50 % du montant de l’évaluation forfaitaire déterminée par l’URSSAF, alors la différence est soumise à cotisations.
Exemple : Votre salarié participe à hauteur de 1,50 € par repas. L’évaluation forfaitaire étant de 5,45 € (en 2025), l’avantage en nature soumis à cotisations est de 3,95 € par repas (5,45 € – 1,50 €).
Source : URSSAF
Non soumis à cotisations
En revanche, si la participation financière du salarié est supérieure à 50 % de l’évaluation forfaitaire, l’avantage en nature est négligé et ne sera pas intégré dans l’assiette des cotisations.
Exemple : Votre salarié participe à hauteur de 3 € par repas. L’évaluation forfaitaire étant de 5,45 € (en 2025), l’avantage en nature nourriture est négligé et ne sera pas soumis à cotisations.
Source : URSSAF
Lieu qui vous veut du lien !
L’environnement de travail est un enjeu majeur de qualité de vie mais aussi de bien-être, vecteur de productivité et d’inspiration. Cela ne passe plus par le choix d’un mobilier de bureau, d’un choix d’immobilier mais bel et bien d’un tout : Proposer des espaces innovants pour créer au sein des lieux de vie, de partage, de travail, de réunion et d’échange pour les collaborateurs.